Ingredientes
- 1 cda. de aceite
- 1 cebolla picada
- 1 zanahoria picada
- 1 puerro picado
- 250 grs. de calabaza en cubos
- 1 ramita de apio
- 1 papa en cubos
- 1 zapallitos en cubos
- 1 tomate maduro
- 1 choclo en rodajas
- 1 l. de agua caliente
- Sal
Preparación
- Disponer en un bol amplio el aceite, la cebolla, la zanahoria, el puerro, la calabaza, el apio, la papa y el zapallito. Cubrir. Microondear 10’ en máximo (100%). Mezclar a mitad de tiempo y añadir el resto de las verduras. Cubrir y completar la cocción.
- Luego, agregar el agua hirviendo y la sal. Cubrir. Microondear 12’ en máximo (100%). Mezclar.
- Microondear destapado 10’ y hervir lento (50%). Reposar 5’ y servir.
