Ingredientes
Para el caramelo
- 150 grs. de azúcar
- 5 cdas. de agua
- 1 cda. de jugo de limón
Para el flan
- 500 c.c. de leche
- 180 grs. de azúcar
- 1 cdita. de esencia de vainilla
- 7 huevos
Preparación
- Colocar en una flanera de vidrio templado el azúcar, el agua y el jugo de limón. Mezclar y llevar al microondas de 5’ a 7’ en (100%) o hasta que tome color caramelo. Distribuir y dejar secar.
- Verter la leche en un bol. Microondear 3’ en (100%). Mientras tanto mezclar sin batir los huevos con el azúcar. Agregar la leche caliente y mezclar un poco más. Perfumar con la esencia de vainilla y colar. Verter en la flanera acaramelada. Tapar.
- Microondear de 30’ a 24’ en (50%). Dejar enfriar y desmoldar.
